viernes, 15 de mayo de 2009

Alfa Box


Nueva maquina de envasar al vacio (www.alfahogar.com) que se encuentra desde hace poco tiempo en el mercado. Tiene un valor de 120 euros y sus bolsas de vacio cuestan unos 15 uros 50 bolsas. Unas de las más baratas del mercado y por ahora dando un funcionamiento y rendimiento muy bueno. 

Caracteristicas:

 Envasado al vacío higiénico y saludable
 - Alarga la vida de los alimentos y mantiene intactas sus propiedades nutritivas
 - Es la envasadora más fácil de utilizar que existe en actualmente en el mercado
 - La propia tapa acciona el proceso de vacío y sellado, un sistema patentado internacionalmente
 - Contiene una resistencia térmica cubierta de teflón, que permite que la bolsa sea sellada sin quedar adherida a la banda
 - A través del cambio de color de un led se puede seguir la evolución de todo el proceso
 - Alfa BOX viene acompañado de un set de 8 bolsas especiales para el envasado al vacío. Las bolsas tienen un ancho de 25 cm.
 - Medidas: Largo 31cm. Fondo/Ancho 9 cm. Alto 10cm.
 - Alfa BOX se presenta en un color blanco-hielo
 - Peso: 1,2 kg
 - Potencia de succión: 0,72 bar
 - Potencia Max.: 120 W



Croquetas de Carabineros

Ingredientes
10 litros de leche
1,9 kg de mantequilla
2,3 kg de harina
1 kg de gambas
5 cebollas
5 kg de carabineros

Preparación
Hervir la leche con la cabeza de los carabineros, triturar y colar. fundir la mantequilla, pochar la cebolla triturada, heche las gamabas y los carabineros triturados, la harina y rehogar, verter la leche y cocer hasta q se despegue de las paredes

miércoles, 6 de mayo de 2009

Cursos de Cocina Japonesa y peruana

Al Vacio nos manda información sobre dos cursos tematicos de cocina. Uno sobre cocina japonesa y otro sobre cocina peruana. Os dejamos toda la informacion para que podais poneros en contacto con ellos tanto si decidís hacer algun curso como si deseais información sobre cursos posteriores.



CURSO DE JAPON

PONENTE: MASA UNENO

1SOPA MISO

2- SUSHI

3- ENSALADA DE ALGAS

4- TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS

5- TE

JUEVES 7 DE MAYO DE 19:00h-21:30h

PRECIO  50 EUROS

 

CURSO DE PERU

PONENTE: CARMEN DELGADO - CHEF DEL RESTAURANTE  LA GORDA

1. TIRADITO DE SALMON CON SALSA DE MARACUYA

2. AJÍ DE GALLINA

3. ALFANJOR DE MANJARBLANCO

LUNES 11 DE MAYO DE 19:00H-21:30H

PREIO  50 EUROS

 

YA PUEDES DISFRUTAR

RIQUÍÍÍSIMO PLATO DEL DIA

1. ENTRANTE

2. PLATO PRINCIPAL

3. POSTRE

4. BEBIDA

DE LUNES A VIERNES

14:30H A 15:30H
PRECIO 15 EUROS

 

ALVACIO-GASTRONOMÍA. C/COLMENARES, 13 
info@alvacio.es  Tlf: 91. 522.50.56 www.alvacio.es