sábado, 17 de octubre de 2009

Daiquiri

El daiquirí es un cóctel muy versátil del que se pueden encontrar gran cantidad de variaciones siempre partiendo del daiquirí clásico.

Daiquirí Clásico:
42 ml de ron blanco (1 1/2 onzas)
7 ml de limón (1/2 limón, 1/4 de onza)
1 cucharadita de azúcar

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera o batidora con hielo y colar en una copa de cóctel fría o servir con cubitos.

Daiquirí Floridita:
Los mismos ingredientes anteriores a los que se adicionan 5 gotas de marrasquino. Mezclar el azúcar y el limón, agregar hielo en trozos, el ron y las gotas de Marrasquino. Batir intensamente 30 segundos hasta que quede "frappé", servir en copas de cóctel. Acompañar con dos pajitas cortas.

Daiquirí de Fruta:
Al daiquirí clásico añadir 1/4 de taza de fresas congeladas, o un plátano maduro, 15 ml de crema de piña.

Colección:

  • Estanbul Daiquiri: ron oscuro, sirope de azúcar, jugo de limón y hielo en trozos.
  • Kiev Daiquiri: ron oscuro, sirope de cereza, jugo de limón, cerezas frescas y hielo en trozos.
  • Moscú Daiquiri: ron oscuro, sirope de miel, jugo de limón, arándanos rojos y hielo en trozos.
  • Paris Daiquiri: ron oscuro, sirope de azúcar, jugo de limón, champagne, fresas frescas y hielo en trozos.
  • Reikiavik Daiquiri: ron oscuro, azúcar, jugo de limón, licor de arándano azul, arándanos azules y hielo en trozos.
  • Río Daiquiri: ron oscuro, sirope de fruto de la pasión, sirope de menta, jugo de fruto de la pasión, hojas de menta y hielo en trozos.
  • Roma Daiquiri: ron oscuro, azúcar, jugo de limón, Marrasquino, Nutella, plátano y hielo en trozos.
  • Santiago Daiquiri: ron oscuro, azúcar, jugo de limón, chile verde y hielo en trozos.
  • Sídney Daiquiri: ron oscuro, azúcar vainillado, jugo de limón, sirope de eucalipto, licor de mirto y hielo en trozos.
  • Tokio Daiquiri: ron oscuro, sirope de azúcar, jugo de limón, cuchara de polvo de té verde y hielo en trozos.
  • Toronto Daiquiri: ron oscuro, sirope de limón, jarabe de arce, niagara riesling, arándanos azules y hielo en trozos.
  • Viena Daiquiri: ron oscuro, sirope de azúcar, jugo de limón, sirope de canela, manzana y hielo en trozos

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